Zebra
- Published in specialiteiten
- Hits: 1450
- E-mailadres
Zebravlees van Restaurant Tatanka is 100% puur natuur en afkomstig van zebra’s die goed gedijen in de Afrikaanse natuur. Omdat de zebra weinig natuurlijke vijanden hebben worden ze bejaagd om hun aantallen op evenwichtig niveau te houden. Jacht en verwerking worden streng gecontroleerd door zowel plaatselijke als Europese instanties.
Europese instanties. Het zebravlees is een aanrader voor mensen die op zoek zijn naar een zoeter wild. Het donkerrode zebravlees doet denken aan paardenvlees met een vleugje wild: vrij zoet, subtiel van smaak en heerlijk mager.
GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDEN PER 100G
| Energie | 431kJ | Koolhydraten | <0,5g |
| (102 kcal) | Waarvan suikers | <0,5g | |
| vetten | 1,5g | Eiwitten | 22,3g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,5g | Zout | <0,01g |
ECOLOGISCHE VOETAFDRUK
Het importeren van zebravlees zorgt op meerdere manieren voor een goede ecologische voetafdruk voor Restaurant Tatanka. De zebra’s leven heel hun leven lang vrij rond in hun natuurlijke habitat waar ze eten wat de natuur hen geeft. Door zebravlees aan te bieden op onze markt, vermindert Restaurant Tatanka ook de consumptie van andere milieubelastende vleessoorten.